Sauce djoumgblé

  • Ingrédientspoudre de gombo sec
    du poisson fumé
    côtelettes de veau fumé
    de la tomate fraîche
    de l’huile rouge
    des feuilles de cablet
    de l’oignon
    du piment frais
    de la poudre de crevette
    de la poudre de poisson sec
    de la potasse
    du sel et cube d’assaisonnement Préparation

    pour 4 personnes
    préparation : 15 min
    cuisson : 1h

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Sauce djoumgblé , un mets prisé en Côte d’Ivoire. Cette sauce, hautement appréciée par les Ivoiriens, est confectionnée à partir de la poudre de gombo sec, également connue sous le nom de Djoumblé. Plébiscitée pour ses saveurs uniques et sa préparation traditionnelle, la sauce djoumblé incarne la quintessence de la cuisine ivoirienne. Apprenez-en davantage sur cette délicieuse sauce et sa recette authentique à base de poudre de gombo sec, un incontournable de la gastronomie ivoirienne.”