Sauce djoumgblé , un mets prisé en Côte d’Ivoire. Cette sauce, hautement appréciée par les Ivoiriens, est confectionnée à partir de la poudre de gombo sec, également connue sous le nom de Djoumblé. Plébiscitée pour ses saveurs uniques et sa préparation traditionnelle, la sauce djoumblé incarne la quintessence de la cuisine ivoirienne. Apprenez-en davantage sur cette délicieuse sauce et sa recette authentique à base de poudre de gombo sec, un incontournable de la gastronomie ivoirienne.”
Sauce djoumgblé
- Ingrédientspoudre de gombo sec
du poisson fumé
côtelettes de veau fumé
de la tomate fraîche
de l’huile rouge
des feuilles de cablet
de l’oignon
du piment frais
de la poudre de crevette
de la poudre de poisson sec
de la potasse
du sel et cube d’assaisonnement• Préparationpour 4 personnes
préparation : 15 min
cuisson : 1h